杂蔬板鸭藜麦粥是一种营养价值很高的粥品，主要原料为藜麦粥、板鸭架、大米、糯米、鸭脯肉，是一特别适合小孩的食用，品种原料多样，口感鲜美细嫩，粥的浓稠度也是恰到好处，藜麦作为世界养生食物，含有丰富的蛋白质和淀粉，可以改善人体的酸碱平衡，保持健康体质，藜麦粥还可以缓解心血管疾病，降低胆固醇，保护心脏。
主料
糯米 ：30g大米 ：30g
板鸭架 ：1副
藜麦 ：40g
鸭脯肉 ：80g
辅料
小白菜 ：30g胡椒粉 ：适量
胡萝卜 ：半根
黑木耳 ：20g
盐 ：适量
山药 ：1段
姜 ：半块
具体步骤
1.准备好所哟材料：糯米藜麦大米提前浸泡半天，山药去皮切薄片用清水浸泡，木耳提前泡发，小白菜洗干净
2.生姜切片、胡萝卜、木耳、小白菜分别切碎
3.鸭脯肉切碎
4.鸭架放入砂锅内，加入足量清水，大火滚开，撇去浮沫，放入姜片，继续中火熬煮10分钟，待汤汁浓白，转小火熬20分钟，把鸭架和姜片捞出扔掉
5.加入浸泡好的藜麦、大米和糯米
6.加入胡萝卜，大火滚开后转小火20分钟
7.放入山药
8.放入鸭脯肉碎
9.放入木耳，继续小火熬20分钟，然后用勺子不断搅拌粥至粘稠
10.最后放入胡椒粉和盐调味
11.放入小白菜，待再次烧开关火即可
12.看，多鲜美啊
1.糯米藜麦要提前浸泡半天2.鸭架骨已经很有味道了，所以不需要过多调料来提味3.蔬菜要有顺序的放，先放不易煮熟的，最后放小白菜，以保留维生素
