之前都有自己做过很多凉拌来吃的,什么香菜啊莲藕啊海菜丝啊木耳啊腐竹啊什么的,所以今天就来做一个不一样的凉拌豆腐皮,虽然是凉菜,但是平时吃面还是吃什么的时候都可以搭的,建议不能吃辣的朋友就不要放太多辣椒了,毕竟适量就好。
主料
韭菜 :50豆腐皮 :1张
胡萝卜 :100
辅料
白糖 :1勺醋 :2勺
辣椒油 :2勺
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.韭菜切段,豆腐皮和胡萝卜切丝
3.豆腐皮焯水2分钟
4.胡萝卜焯水1分钟
5.韭菜焯水30秒,捞出沥干水分所有倒入1个盆中
6.调酱汁,2勺醋
7.1勺白糖
8.2勺辣椒油
9.在加入适量的盐搅拌均匀
10.把酱汁倒在盆子搅拌均匀即可
蔬菜焯水手机不易过长。