佐料是我们日常生活中非常重要的调味品，没有佐料的食物是寡淡无味的，日常做菜要用到的佐料是非常多的，那么百里香是什么呢？一起来认识下百里香吧。
百里香是什么食材呢
1.百里香书面语，俗语我们称之为山椒、山胡椒或者麝香草，百里香是属于半灌木科类的植被，百里香的叶子是卵圆形的，花冠颜色为紫红、淡紫或者粉红色，花谢以后会结果，成熟的百里香小坚果为圆形或卵圆形。成熟的果实可以作为香料来搭配烹饪食材，百里香的味道是非常辛香的，日常炖肉、煮汤这些都可以放些百里香来增香调味。
2.百里香主要产于我国的西北地区，在这里百里香作为经济作物被大量的种植，说到百里香这个名字大家可能比较陌生，但是这种香料在我们日常生活中是用的比较多的；百里香这种调味料在超市或者菜市场都是有售卖的。现在大家都知道百里香是什么东西了吧，它本身的作用也像名字一样。
对于厨师来说百里香是非常熟悉的调料了，可是对于生活小白来说是肯定不知道的，还不了解百里香的朋友们赶紧来学习学习吧，多了解一些生活小常识也是很不错的。
