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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐皮切丝放入沸水中略烫一下。
2.捞出沥干水分。
3.加入适量蒜末、盐、蚝油、糖、白醋、香油、香菜。
4.搅拌均匀后装盘即可。
烹饪技巧
豆腐皮用清水侵泡后放入开水略烫一下即可,不用煮太长时间。
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