主料
手擀面 :300辅料
红油 :适量猪肉 :100
香葱 :适量
骨汤 :适量
芽菜 :200
具体步骤
1.将猪肉洗净切小块。
2.剁碎放到碗中,加入料酒,胡椒粉,少许盐和酱油抓匀。
3.芽菜清洗一下最好,我总感觉有砂子。
4.起锅热油,下入肉沫煸香,。
5.加入芽菜炒香出锅。
6.面条先用清水煮至熟。
7.锅放中骨汤,要是没有自己熬的那就买个浓汤宝高汤宝之类的就可以。一包一碗水
8.碗中放入红油,按自己口味加。
9.放入面条,倒入骨汤,撒上芽菜肉末和香葱就拌匀食用。
面条先煮一下再用骨汤泡看起来更好看,汤不会变浑。