对于甜品的认知大家都还停留在慕斯，千层蛋糕等等，其实司康也是很好吃的甜品一种。今天给大家一种新的甜品，抹茶葡萄干司康，希望大家能够对甜品多一些认知，并在这个过程中学习和发现这种新品种的甜品的价值所在！同时，你也可以在朋友聚会上向大家介绍，一定会非常有趣。
主料
牛奶 ：48全麦面包粉 ：100
辅料
蛋液（刷表面用） ：少许酵母粉 ：1.5g
葡萄干 ：10
黄油 ：24
白砂糖 ：20
抹茶粉 ：5
具体步骤
1.黄油切成小块加入干净容器中
2.筛入全麦面包粉和抹茶粉
3.用手揉搓均匀，当变成粗玉米粉的状态时就可以了
4.牛奶中加入糖和酵母粉放置片刻
5.将混合好的牛奶液倒入粉粉中
6.充分切拌均匀，揉成光滑的面团
7.葡萄干洗净用水泡一会儿
8.吸饱水的葡萄干放在吸油纸上吸干水分
9.将面团压扁擀圆
10.均匀的撒上葡萄干，稍微压一压
11.对折捏紧收口
12.再次整成圆形，放入容器中盖上盖子冷藏发酵一夜
13.第二天早晨取出面团，放在案板上再次压扁
14.切成均等份的小块，放到铺了锡纸的烤盘上
15.表面刷一层蛋液
16.烤箱185度提前预热五分钟，放入烤盘中下层烤15分钟
17.烤好后取出晾凉，吃不完的要密封保存哦…有股抹茶的清香，抹茶控赶快做起来吧！
我这次葡萄干只加了一层，建议再多加一层。烤箱的温度根据自家烤箱脾气而定哦…
