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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜鸭蛋洗净晾干在,精盐放在小碗里
2.准备好一瓶高度白酒,我用53度,倒进小碗里
3.把鸭蛋放进小碗里浸湿,再放到盐碗里滚满盐
4.滚好盐的鸭蛋放进袋子密封,置于阴凉干燥处,一周左右既可享用香喷喷流油的咸鸭蛋了
烹饪技巧
随腌随吃,不可贪多。
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