水煮活鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

活鲤鱼 ：1条

辅料

香菜 ：适量
八角 ：少许
姜 ：适量
白酒 ：适量
大蒜叶 ：适量
花椒 ：少许
桂皮 ：少许
辣椒 ：适量
大蒜果 ：适量

具体步骤

1. 将鲤鱼处理干净后，用白酒，姜腌制10分钟左右。

2. 将腌好的鱼，倒入油煎一下。

3. 将八角、花椒、桂皮、辣椒、姜、大蒜果爆香。

4. 到入开水，调好味。将水煮沸后将鱼放入调好的汤中。

5. 煮好后出锅。加上香菜和大蒜叶就完工了。同样味道比较重，不过做法很简单，而且口感很好吃，自己在家做做小菜很开胃！