好吃的茭白炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊 ：300
茭白 ：500
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茭白去皮洗干净

2.茭白切半后再切片

3.烧水

4.茭白焯水备用

5.另取一锅，倒适量油，加入姜末爆香

6.加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右

7.加入茭白洒入葱花，出锅，趁热即食

烹饪技巧

肉片和茭白分开来炒，滑肉片的时间不需要长，变色就可以捞出肉片在腌制时已经有盐加入，所以后面的生抽无需放如果感觉在炒菜时有些干的，可以稍稍加点水