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主料
辅料
具体步骤
1.材料图
2.将虾头虾尾剪掉
3.瞧瞧这剥虾的技术,很完整吧
4.虾线剔除后冲洗干净
5.锅内放油温热
6.鸡蛋打散后加入鸡精和盐并搅匀。
7.把处理好的干净虾仁放入蛋液
8.温热油,将虾仁放入油中炸,注意不要太大火
9.捞出稍晾后复炸
10.来个特写,呵呵,鲜,嫩,香。
烹饪技巧
小火炸后捞出,复炸。
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