酸爽的菜总是永远不会嫌腻的。这道咸肉咸酸饭，酸爽可口，荤素搭配，营养全面，老少咸宜。简简单单就能有一大碗香喷喷的饭，给自己模式化的三餐来点不一样的口味。无论何时何地，有一把电饭锅就能享有一碗热腾腾的饭，赶快一起学来试试吧
主料
咸肉 ：200牛心菜 ：250
大米 ：500
辅料
胡萝卜 ：80葱花 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：3
土豆 ：150
料酒 ：20ml
红葱头 ：适量
具体步骤
1.大米提前淘洗干净
2.准备咸肉，牛心菜，土豆和胡萝卜去皮洗净
3.把咸肉切成小块，牛心菜，胡萝卜和土豆分别切成丁
4.咸肉冷水下锅煮开后捞起
5.准备红葱头，生姜和葱花
6.不照顾烧制温热把咸肉下入
7.用小火煎出油后把姜片和红葱头爆出香味
8.烹入料酒
9.再把蔬菜倒入不断的煸炒至变软后加入盐煸炒均匀
10.锅内注入清水，水量比平时烧饭的少3分之一
11.把煸炒好的蔬菜盖上表面
12.选择灶烧饭
13.时间到打开搅拌均匀
14.盛入碗中撒上葱花即可享用
