家常泡椒鸡丝--不知道大家有没有吃过泡椒鸡丝呢，我喜欢吃泡椒，泡椒是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，泡椒的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
鸡肉 ：适量青椒 ：适量
红椒 ：适量
辅料
泡椒 ：适量泡姜 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
鸡腿拨皮去骨切丝，加盐、水豆粉码味
红、青椒切丝
泡椒、泡姜切丝
锅热倒油，油辣，火关小，化入码好味的鸡丝，快速划开至鸡丝发白，倒入私酿豆瓣酱花椒、泡椒、泡姜丝爆炒至香，加入红、青椒丝翻炒，加鸡精、适量糖起锅装盘
