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主料
辅料
具体步骤
1. 取锅,加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
2. 续于锅中放入八角和花椒炒香后,连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3. 在锅中加入剩余的调味料、作法2的食材先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮4小时即为湘式卤汁。
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