炎热的夏日我们需要什么呢？答案是冰冰凉凉好看又好味的紫苏桃子，这道菜原产地是湖南长沙省，中药紫苏配桃子在夏天用玻璃容器装载好加以酸甜味道的辅助作用，想要的饮料味道、清新舒爽之感，冰箱君难得青睐我们喜欢的它。夏日保持身形给予精神饱满轻舞飞扬的女士们，秘制紫苏桃子这道菜品是你的选择噢。
主料
蜜桃 ：600紫苏叶 ：200
嫩仔姜 ：80
杨梅（蜜饯） ：15颗
辅料
冰糖 ：35食盐 ：3茶勺
白醋 ：2汤匙
具体步骤
1. 食材齐备；
2. 蜜桃用食盐轻擦外皮，流水冲洗，去核，切片；紫苏叶盐水浸泡十分钟，洗净滤干；嫩子姜去皮，切丝备用；
3. 桃片、紫苏叶、姜丝分入干净的笸箩，风干至水份减少（桃片、姜丝稍润、紫苏叶略干）；
4. 取一玻璃容器，用热水烫过，拭干，确保无油无水，将冰糖分四份，取一份铺至底层，其上放一层紫苏叶，码一层桃肉片，放上姜丝，然后再继续按照冰糖、紫苏、桃肉、姜丝的顺序，层层压实，最后调入食盐，白醋，盖紧盖子，密封，放至冰箱冷藏，两日后即可食用。
