土豆烧牛肉是一道非常好吃的家常菜，而且土豆烧牛肉的味道咸香的，煮好的菜的颜色也很不错，营养就更不要说了，肯定很丰富。在这时候，搭配一碗米饭，食欲大开，真的很不错。做法也很简单，土豆烧牛肉真的很适合你哦，反正我偶尔也会吃，很不错的。
主料
牛肉 ：250g土豆 ：50g
辅料
香辣酱 ：20g料酒 ：10g
酱油 ：30g
食用油 ：50g
精盐 ：10g
白糖 ：15g
味精 ：2g
姜 ：10g
胡椒粉 ：2g
葱 ：10g
蒜末 ：10g
青椒 ：30g
具体步骤
将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉。
改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；
