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主料
辅料
具体步骤
1. 将土豆去皮、洗净后,切成片状。
2. 锅中烧油至温热,将土豆倒入,煎至3成熟,倒入清水,煮至8成熟,加少量盐炒匀。
3. 盛出土豆片,将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香。
4. 倒入切片的牛肉,炒热后倒入土豆片,加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。
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