主料
面条 :适量西红柿 :1个
青椒 :1个
青菜 :4颗
鸡蛋 :1个
豆腐 :1快
辅料
葱,姜,蒜,油,盐,味精,酱油 :适量具体步骤
1.第一步,把所有食材洗净,豆腐用盐水泡5分钟
2.姜,葱,蒜,切沫,西红柿切小块,豆腐切块
3.锅里放入油,油热,放入蒜爆香,到入青菜,炒熟,放盐,味精,装入盘中
4.锅里到油,葱姜蒜辣椒爆香,放入西红柿,多炒一会儿,然后加入适量水
5.水开之后,下面条,煮至快熟时,把豆腐放入,煮2分钟,加入盐,味精,生抽,装盘,把青菜和鸡蛋摆在上面,即可
6.最后的成果
配菜可根据自己的喜欢来配,豆腐一定要用盐水泡一下