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主料
辅料
具体步骤
西红柿洗净,切成滚刀块。
葱、姜、蒜切碎。
鸡蛋磕到碗里。
把鸡蛋搅拌均匀。
锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
放入西红柿翻炒。 添加少许凉水和盐。
开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
烹饪技巧
西红柿要选熟透的,这样做出来的汤比较好喝。
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