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主料
辅料
具体步骤
1.食品原料图
2.圆包菜用手撕成片状,洗干净,沥水
3.蒜头拍碎,红椒切丝
4.锅中热油,把花椒放入炸出香味,捞出不要
5.把蒜头、椒丝放入爆香
6.把包菜倒入,开大火快炒至菜叶稍软,呈半透明状
7.加入白糖
8.加入香醋
9.加盐调味,炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、要大火快炒,要求的是酸爽脆口感,所以不能炒得太熟。2、肺胃发炎者少食
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