手撕包菜怎么做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：1棵
红辣椒 ：2个
姜片 ：4片
葱段 ：4个
蒜瓣 ：3个

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
白糖 ：1勺
胡椒粉 ：适量
郫县豆瓣酱 ：1勺
酱油 ：1勺

具体步骤

1. 切好这些材料备用，包菜手撕成大小合适的片备用

2. 锅中放油烧热

3. 放入葱姜蒜辣椒爆香

4. 再放一勺郫县豆瓣酱

5. 将撕好的包菜抓到锅里，尽量不要有水

6. 翻炒均匀，加入盐，糖，胡椒粉，五香粉

7. 待包菜断生便可以出锅了

烹饪技巧

包菜要选那种叶片蓬松口感更好，吃起来脆爽不生硬，那种紧紧的包菜吃起来水份不多！