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主料
辅料
具体步骤
1.乌鸡斩块以后凉水下锅焯去血沫
2.焯水以后捞出冲洗干净
3.把洗净的鸡肉放入炖锅内,注入3到4倍的水,加黄酒,生姜,黄芪
4.放入隔水炖锅内,用快炖3个小时
5.炖到2个半小时的时候放入白果和盐
6.出锅前10分钟放入枸杞,出锅撒葱花即可
烹饪技巧
白果易熟,不要太早添加
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