每次吃橘子都会丢下一堆橘皮，在我们的认知中，橘皮虽然晒干了可以制作成陈皮，但对于普通人家来说，是没有这个必要的，所以橘皮一般都被丢弃了，但是清炒橘皮这道菜就是变废为宝啦，新鲜的橘皮香味清新，不过也带一点点苦味，所以要处理好，炒好的橘皮咸酸可口，很是开胃。
主料
橘子 ：8个辅料
盐 ：适量豆豉 ：适量
剁椒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.将橘子剥开，橘皮切成条
2.用开水泡，隔天换水
3.热锅凉油，倒入少许冰糖小火炒
4.倒入豆豉，大蒜子煸香
5.倒入橘皮翻加少许水炒
6.炒干后加入盐，生抽即可
