柚子皮，味辛苦甘、性温，可入药。有化痰，理气等疗效，对咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞等均有一定的帮助。开胃柚子皮，只需简单的步骤便可以做出一道有益健康的开胃小菜。如果你想改善自己的食欲，而家里正好有剩下的柚子皮，不妨尝试做一道健康简单的小菜。
主料
柚子皮 ：500辅料
生姜 ：适量蒜瓣 ：适量
红辣椒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.准备的配料。
2.柚子皮洗净切片后放入开水中煮5分钟。
3.柚子皮煮后过凉水，挤干水分放入无油无水的大盆内。
4.将所有配料切碎备用。
5.将所有配料、白糖放入柚子皮盆里。
6.拌匀。
7.装入无油无水的玻璃罐里。
8.腌制7天后即可食用。
1.柚子皮最外面的那层可不去除。2.煮的时间不要过长。3.煮过后立即过凉水。
