主料
猪腰 :1个辅料
蒜 :几瓣姜 :几片
青椒和红椒 :各一个
枸杞 :十几个
具体步骤
1. 猪腰洗净切开'撕去外面的膜'去里面的猪臊''用盐水泡一会
2. 在浸泡猪腰时'把姜蒜和辣椒切好吧
3. 猪腰打花刀'然后切小片'其实打花刀很简单'偶也是第一次呢
4. 油热'爆香蒜姜
5. 放入猪腰'用锅铲划开'使猪腰受热均匀
6. 翻炒片刻'烹入一点料酒'味极鲜'沿锅边滴几滴醋'放入辣椒'加盐和鸡精'一点糖,我没有加水哦,可能是油多·`~呵呵
7. 烧煮几分钟出锅'''在加点泡好的枸杞, 此汤泡饭是很好吃哦···可别浪费了
猪腰一定要把猪臊去干净,要不然吃起来会很骚的~~~·