主料
猪腰 :500辅料
盐 :适量蚝油 :适量
料酒 :适量
油 :适量
辣椒 :150
姜 :50
蒜 :50
生抽 :适量
1.猪腰子洗净,
2.先竖着切直线,不要切断。
3.再横着切猪腰,切出来的就是腰花了。
4.切好的腰花装盘待用。
5.辣椒,姜,蒜切好待用。
6.热油,放入腰花。
7.加入适量料酒翻炒。
8.加入适量盐。
9.炒好的腰花盛盘待用。
10.热油,辣椒,姜,蒜入锅翻炒。
11.加入适量盐。
12.加入炒好的腰花。
13.翻炒片刻加入生抽和蚝油即可。
切腰花的时候一定要注意力量,竖着切的时候不要切断哦!