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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱切成丝
2.香葱切段
3.鱿鱼头洗净切段
4.入沸水中焯水
5.捞出沥干水份
6.炒锅烧干,放油,下蒜爆香
7.放入干辣椒,干花椒下锅炒出香味
8.把焯水后的鱿鱼放入锅里
9.翻炒片刻
10.下入洋葱
11.翻炒均匀
12.起锅时加入香葱段,加入适量的盐调味出锅
烹饪技巧
鱿鱼焯水时间不宜过长,一分钟左右就可以了.
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