牛肉干是大草原上最常见的美食,食用可以抵御饥饿,而且保存期较长,牛肉也可以随意搭配烹饪,多种食材混合更能体现它的美味。下面小编为您介绍的是牛肉干制作方法,简单方便实用,闲时还可以当做零食吃学会之后在家即可操作,更不用担心食品安全的问题。
主料
新鲜牛肉 :2斤半辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :适量
孜然粉 :适量
老抽 :适量
料酒 :备用
详细步骤:
第一步
新鲜牛肉洗净,切成条状,过一下水,沥干水分,加入盐,孜然粉,老抽,八角等腌制,风干24小时。
第二步
在烤箱的架上刷一层食用油;预热220度十分钟左右。
第三步
将牛肉刷一遍油,烤箱底部垫一层锡箔纸,放入牛肉。
第四步
等待时间一到,牛肉变成焦糖色即可拿出烤箱;
第五步
美味的风干牛肉干就完成了,随时随地可以吃。