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主料
辅料
具体步骤
1.准备苦瓜一根。
2.苦瓜对半切开,去掉瓤,去掉白皮。
3.将苦瓜片成薄片。
4.锅中放入水烧热,将苦瓜放入锅中,焯水。过一下水即可。
5.将焯好水的苦瓜捞出,将锅中放入油,将苦瓜放入锅中翻炒。
6.准备蒜蓉。将蒜蓉放入锅中和苦瓜一起翻炒。
7.加入适量的盐,味精。十三香,调味。即可出锅食用。
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