主料
苦瓜 ：1根鸡蛋 ：2个
辅料
蒜 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
2.热锅下油，放入蒜爆香
3.倒入苦瓜，翻炒几下
4.加入适量的盐
5.加入适量的鸡精，炒均匀
6.苦瓜炒至八分熟，大火改为中火，倒入蛋液
7.翻面煎，待两面都煎至呈金黄色时可出锅
怕苦的话，可以先把苦瓜用沸水焯一下，这样能减轻它的苦味倒入鸡蛋液时要把火关小点，不然容易煎焦
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#DIY#苦瓜煎蛋怎么做简单又美味
香飘屋
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