主料
菠菜 ：50粉丝 ：20
洋葱 ：30
胡萝卜 ：半根
辅料
香油 ：1小勺鸡蛋 ：1个
盐 ：少许
糖 ：少许
韩式辣椒酱 ：适量
午餐肉 ：30
具体步骤
1.粉丝提前泡好待用。将鸡蛋打散，在平底锅里摊蛋皮，切丝待用。
2.蛋皮、胡萝卜、洋葱、菠菜、午餐肉全部切丝备用。
3.将粉丝、胡萝卜、洋葱焯水然后放凉。
4.将菠菜焯水10秒然后放凉。
5.将所有食材拌匀，加韩式辣椒酱、少许盐和糖，1小勺香油拌匀即可。
1、做蛋皮时一定要小火，使用不粘锅，锅中不要放油，家里有电饼铛的，也可以用电饼铛做蛋皮。2、菠菜一定要焯掉草酸，但是焯的时间不要太长，蔬菜焯久了营养会流失。水滚后放入菠菜，10秒左右即可捞出。
