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主料
辅料
具体步骤
1.先把鳜鱼用刀剖开,去内脏,清洗干净,然后用料酒和盐淹制半小时,生姜和辣椒切丝。鳜鱼走油后,油再烧热,入干辣椒和生姜煸炒,要快,不然会烧糊,然后放入青辣椒煸炒两分钟,再放入走了油的鳜鱼,加水焖五分钟,出锅
2.这是走油后的鳜鱼
3.饭前吃个爱心苹果
烹饪技巧
鳜鱼下锅前要放入适当的盐淹制
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