精致的俄罗斯苹果蛋糕，外形好看，味道非常好，俘虏了大票吃货朋友的心。其实这款蛋糕呢，并没有那么难的，关键要看你选择怎么做。俄罗斯苹果蛋糕的名字就透露着一种异域风情美，实在是上乘之品。好了，大家都按捺不住内心的小激动了吧？说做就做！
主料
苹果 ：2个鸡蛋 ：1.5个
白糖 ：25
中筋粉 ：62
辅料
肉桂粉 ：适量糖粉 ：适量
具体步骤
1.蛋糕：苹果2个，鸡蛋1.5个，白糖25克，中筋粉62克装饰：肉桂粉适量，糖粉适量
2.苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入6寸活底圆模中。
3.鸡蛋磕入碗中，加糖。
4.用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。
5.筛入面粉，
6.拌匀。
7.均匀地浇在苹果上。
8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约50-60分钟。
9.苹果灼出焦色，出炉。
10.脱模，晾凉。
11.放入盘中，将糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，即可食用。
模具中最好铺垫烤纸，以便于脱模。蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。不喜欢肉桂的味道者可去掉肉桂粉。
