主料
牛肉 :100西芹 :150
辅料
油 :适量姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.西芹切段洗净。牛肉切丝然后加入适量的料酒和淀粉调均备用。大蒜和姜随便切。
2.坐锅下油爆香大蒜和姜出香味。接着下西芹下去大火翻炒均匀、翻炒1分钟、
3.下点盐调味。
4.一点生抽适量、
5.把西芹赶到锅一边去。中间倒点油。把牛肉丝放下去中火炒几下。炒至变色后和西芹一起翻炒至熟。
6.放点味精即可、
7.成品
也可以先炒牛肉丝捞出,后面再一起炒也不错的、