主料
芹菜 :300猪肉 :100
辅料
油 :适量味精 :半勺
姜 :适量
花椒粉 :适量
大葱 :适量
老抽 :半勺
盐 :1勺
蚝油 :半勺
具体步骤
1.芹菜洗净去页
2.肉馅加大葱,姜拌匀
3.加入盐,味精,蚝油,老抽花椒粉拌匀
4.加入油,油多才会抱团,才会香
5.充分拌匀
6.芹菜切碎末,用盐杀水一会
7.将腌过盐的芹菜挤净水分加入到肉馅中
8.充分拌匀,开始包饺子把
9.包好了,准备上屉
10.出锅了,好香的味道
芹菜提前杀水,之后挤净水分,饺子馅要打油,这样馅料才会香,另外馅料才会有汁水,吃起来爽口!