菠菜肉丸汤自制怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
菠菜 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。

2.鸡蛋备用。

3.猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。

4.锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。

5.肉丸浮起后加入适量生抽。

6.加入葱末。

7.加入黑胡椒粉。

8.汤汁烧开后加入木耳丝。

9.鸡蛋淋入锅中。

10.鸡蛋液成丝状。

11.汤汁翻滚，肉丸熟了。

12.加入适量菠菜和盐调味即可。

13.成品图 。

烹饪技巧

肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。