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主料
辅料
具体步骤
1. 葱姜切沫
2. 将葱姜碎,盐,酱油,香油,鸡蛋搅拌进肉碎里,用筷子顺时针搅匀直至闻到香味
3. 锅里放水烧开,放入适量姜、小葱
4. 手里握住一些肉馅,轻轻从虎口处挤出圆形的丸子,轻置于锅内。切记丸子在没有煮到变色前不要搅拌,丸子会碎掉的。
5. 开锅后放入切段的菠菜,盐,鸡精。再开锅后再滚3-5分钟即可出锅了。
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