它是民间的最常见的一种小吃，其原料是向日葵的种子，尤其是在北方，深受光大群众的热爱。市面上的那种五香瓜子的制作非常麻烦，它是采用多种程序，经过加工，晾晒等工艺流程，而家里也可自制，只需煮熟，晾干，翻炒就可以了
主料
葵花子 ：1500g辅料
桂皮 ：适量香草 ：适量
老抽 ：适量
桔皮 ：适量
砂糖 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
PS：我这个版本是放在暖气上自然烘干的，后续是没有再经过烤至或炒至的，喜欢的话也可以酌情处理的。
