青瓜可直接食用，它就与水果一样水水的，营养健康，夏季来临时，很多的女性与肥胖者就以青瓜为主，因为它有减肥的效果，多食用，没坏处，青瓜也有清洁肠胃的功效，它与五香驴肉拌在一块食用是美味中的美味。
主料
红彩椒 ：50g黄彩椒 ：50g
驴肉 ：200g
青瓜 ：250g
辅料
酱油 ：适量红酒醋 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
白芝麻 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.五香驴肉切成片备用；
2.青瓜洗净，拍碎成适量大小块；
3.红，黄彩椒洗净，去椒，切成条装；
4.把青瓜，彩椒装入一大盘中；
5.备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段；
6.驴肉入碟中铺底；
7.4和5混匀，再加入香油和炒香的白芝麻拌匀，然后置于6上即可！
香菜其实最后放更好，因为遇到盐它会出水，跑掉一些维生素！
