黄豆我们都知道有很多种的吃法，还能够制作成很多豆类的食品，比如说我们每天早餐都会喝的豆浆，家常菜中常常会见到的豆腐。那么豆腐的吃法也并非一种，豆腐还能够被用来制作成冻豆腐或者是豆腐干。很多人都吃过豆腐干，但是你知道怎样制作豆腐干吗?
怎样制作豆腐干
方法一：如果想要做豆腐干，我们需要提前将买来的豆腐压制一夜，并且用毛巾将豆腐种的水分吸出。这一步十分的关键，也直接决定了豆腐干能否制作成功。将压制了一夜的豆腐拿出来之后，将豆腐一分为二。起锅，锅中加入适量的清水，加入八角，水煮沸腾之后，将八角捞出，煮的八角水备用。另起锅加入适量的食用油，将切好的豆腐放进锅中，加入适量的酱油、食用盐和白糖进行翻炒。翻炒均匀之后，将之前煮好的八角水倒入锅中，并盖上锅盖焖煮五分钟即可。好吃的豆腐干就做好了。
方法二：将买来的大豆腐切成每片大约2-3厘米的厚度。蒸锅中倒入适量的清水，盖上锅盖等待上气，大概十五分钟左右。期间我们可以压豆腐。将切好的豆腐块放在案板上，并且用纱布将豆腐包裹好。包裹好之后需要在豆腐上面放置一个案板，放好后，用比较重的东西放在案板上压制2-3个小时左右的时间。压制好的豆腐拿出来，将五香粉和胡椒粉均匀的搅拌在一起，均匀的涂抹在每一块豆腐上腌制一会儿。锅中倒入适量的酱油，大火需要将酱油煮开，之后将腌制好的豆腐放进锅中，加入少量的清水，煮十五分钟即可。
怎样制作豆腐干?在家就能做出好吃的豆腐干。上面给大家介绍了关于豆腐干的制作方法，希望能够对大家有所帮助。总是在外面买豆腐干吃的小伙伴，看到这里是不是开始对于在家制作豆腐干有了兴趣呢?那么就赶紧按照小编给出的制作方法，今天就在家动手制作吧，过程虽然有些繁琐，但是自己做出来的豆腐干也会很有成就呢。
