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主料
辅料
具体步骤
1.芥菜洗净,切成段备用(梗和叶分开)
2.蒜头切碎,香菜切细。
3.先把红烧肉炒开。
4.加入蒜粒和葱头。
5.先倒入芥菜的梗部。
6.大火翻炒,让菜都能沾上肉汁。
7.然后加入叶子一起翻炒,加入盐调味。
8.炒至入味断生撒上香菜即可。
烹饪技巧
这样炒出来的芥菜很爽脆。
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