蜜汁和耗油都是非常能够提取肉类食材风味的调味料，这一道蜜汁蚝油鸡腿就是为了喜欢咸甜口味的人士专门量身定做的家常菜。讲真鸡腿这种原材料无论是油炸还是烧烤都很好吃，当这三种百搭食物碰撞在一起的时候，就成就了这个全家都喜欢吃的鸡肉料理了。
主料
鸡大腿 ：2只辅料
生抽 ：15ml蚝油 ：15ml
五香粉 ：少许
油 ：10ml
蜂蜜 ：少许
料酒 ：15ml
具体步骤
1.鸡腿2只洗净控水
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
15.程序结束时打开上盖取出鸡腿装盘
