回味无穷的酸辣粉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

薯粉 ：50

辅料

盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
姜末 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
葱花 ：适量
鹌鹑蛋 ：5个
干辣椒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.薯粉用开水泡软

2.去半截葱切末，干辣椒切段，姜切末

3.爆香葱花、姜、辣椒

4.加一碗水烧开

5.烧开后出锅装入碗中。

6.所需调料

7.把泡好的薯粉装入碗中，放入所需的调料就OK了。

烹饪技巧

爆香的时候火候不要太大