主料
鸡胸肉 :200辅料
鸡蛋 :一个耗油 :一汤勺
五香粉 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 鸡胸肉用刀背拍几下,让肉稍微松一松,切块、条都随意,不要太细太薄。
2. 用耗油、盐、五香粉,对一点水,将鸡肉腌半个小时
3. 腌渍后粘去干淀粉,要均匀
4. 打鸡蛋,搅拌均匀,鸡肉蘸上鸡蛋液
5. 起锅,我放的油少煎够了,大家可以放多油炸,鸡肉炸的颜色由黄变深,我炸得有点过了,怕肉里面没熟,嘿嘿。这个图片不知道怎么搞的不对,要换还得删掉,将就吧。
6. 蘸番茄酱更好吃的!
耗油别放太多,容易发酸