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40分钟。基本上刚刚制作好的饺子最好是清蒸40分钟比较妥当这样可以防止出现牛肉不熟的现象，确保到每个芹菜牛肉饺子都是完全熟的，要是水煮开了之后再下饺子蒸是可以适当的缩短时间，最后可以用筷子插一下看看有没有熟透。
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