主料
鲫鱼 ：500茄子 ：200
辅料
食用油 ：2汤匙料酒 ：1汤匙
盐 ：2茶匙
糖 ：1茶匙
生抽 ：2汤匙
老抽 ：1茶匙
大蒜 ：3瓣
生姜 ：5片
葱 ：1棵
醋 ：1汤匙
具体步骤
河鱼清洗干净
起油锅煸香葱、姜、蒜
放料酒、醋去腥
放老抽和生抽
放盐和糖
放开水大火烧开后改小火
茄子去皮切块
等鱼肉基本熟后放入茄子
炖到茄子酥软即可
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最爱的鱼炖茄子怎么做简单又美味
香飘屋
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