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凉拌菜瓜塔,这道菜比较爽口。爽口之余,带有丝丝滑腻的感觉。这道菜说起来并不复杂,也只是由简单的材料烹制而成。个人来说,并不是非常推崇这道菜,因为它吃多了也会很腻。而对于非常喜欢吃肉的人来讲,更不是非常喜爱。当然,个人口味有不同,因为人而异。
主料
辅料
具体步骤
在菜瓜片里放入细盐(一次性放够),腌制备用
将配料切成小碎丁,我用的红椒丁是焯过水的;蒜子舂成蒜泥
依次放入蒜泥、配料碎丁、糖、鸡精、白醋、香油并拌匀即可
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