老鹅炖卤干怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

光鹅 ：适量
卤豆腐干 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 光鹅鸭洗净，

2. 斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，

3. 卤豆腐干改刀切块；

4. 炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；

5. 下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；

6. 加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，

7. 盛入易于保温的器皿中即可。