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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋叶去茎留叶洗净。
2.,莴笋叶洗净,用开水烫一下,捞出。
3.晾凉后切丝。
4.碗中调入醋,糖,生抽,鸡精,香油和辣椒油成汁。
5.将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。
6.最后撒入白芝麻即可上桌。
烹饪技巧
烫莴笋叶不可太久,将水烧开,下入莴笋叶烫一下就捞出,否则没有莴笋叶的清香味。
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