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主料
辅料
具体步骤
1.虾米小鱼子洗净,少许盐浸泡能叫活鱼虾主动吐出泥脏
2.辅料
3.多放油,鱼虾较多
4.趋锅,爆出香味后下鱼虾
5.闷上十多分钟入味
6.最后转战高压锅煮鱼档位即可
烹饪技巧
最后用高压锅闷烂香浓无骨,前提加醋为了鱼骨软化和去腥。
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