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主料
辅料
具体步骤
1.小黄鱼去头洗净
2.滚面
3.放锅里煎
4.备好葱姜蒜和尖椒八角
5.碗倒醋和酱油
6.葱姜蒜炝锅炸出香味
7.码好鱼倒对好的调料和盐
8.然后倒适量的水熬收汁
9.出锅装盘
烹饪技巧
煎鱼时滚面是为了熬鱼熬到收汁米本身就收汁。
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